Caña de azúcar


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La caña de azúcar es una de las especies agrícolas de mayor relevancia en la Historia de Madeira, que originó la «Era del Oro Blanco».
La caña de azúcar (caña sacarina) es una especie agrícola que pertenece a la familia de las gramíneas, del género Saccharum, especie officinarum.
El cultivo de la caña de azúcar en Madeira se remonta al siglo XV cuando esta isla se convirtió en un gran proveedor de azúcar, conocido como «oro blanco». Fue introducida en Madeira en 1425 por el Infante D. Enrique, importado de Sicilia.
Actualmente, en Madeira, la caña de azúcar se destina principalmente a la producción de miel de caña y de aguardiente de caña.

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