Galletas de miel


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Las galletas de miel, son elaboradas con miel de caña de azúcar, es una de las recetas de la gastronomía madeirense más típicas en la época navideña.
La miel producida a partir de la caña de azúcar se usa en diferentes especialidades de la repostería de la isla.
Una de esas especialidades son las Broas de miel (galletas de miel) de Madeira. Este dulce se consume durante todo el año pero aún más en Navidad para acompañar los tradicionales licores madeirenses.

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